Поздравляем! Началась Масленица!

Поздравляем! Началась Масленица!

МАСЛЕНИЦА (сырная неделя) справляется за семь недель до Пасхи и приходится на период с конца февраля до начала марта, означает в народном календаре границу зимы и весны, а также мясоеда и Великого поста, тем самым как бы подводит итоги истекшего года и сезона.
Масленицу повсюду ожидали с большим нетерпением. Это был самый весёлый, самый разгульный и всеобщий праздник.
Каждый день масленицы имел своё название, за каждым были закреплены определенные действия, правила поведения и пр.:
⁣
ПОНЕДЕЛЬНИК – «ВСТРЕЧА»
В этот день праздновалось начало масленицы.
Во многих семьях блины начинали печь с понедельника масленичной недели: «Накануне вечером, когда появятся звёзды, старшая в семье женщина выходит на реку, озеро или к колодцу потихоньку от прочих и призывает месяц выглянуть в окно и подуть на опару:
«Месяц ты месяц,
Золотые твои рожки!
Выглянь в окошко,
Подуй на опару!»
В ЦТРК «Раздолье» Масленицу начали с песней и блинами! Сегодня мы встречали гостей – съёмочную группу ГТРК «Иртыш» ВЕСТИ - ОМСК. Корреспонденты сняли репортаж о наших фирменных картофельных блинах.
Рецепт блинов: ингредиенты берутся в равных пропорциях(чашках объёмом примерно 200мл.) :
1 чашка картофельной каши
1 чашка муки
1 чашка молока
2 яйца и соль по вкусу, 2-3 ложки растительного масла
Всё смешиваем ( тесто получается консистенции густой сметаны) и на горячей, смазанной маслом сковороде, выпекаем блины.
Выпуск можно посмотреть на канале РОССИЯ 1, в 21-00. Выпуск ВЕСТИ –ОМСК.
Пеките блины и наслаждайтесь МАСЛЕНИЦЕЙ!
Всем счастья и здоровья!
⁣
Заведующая ЦТРК «Раздолье» Н.А. Алексеева